Penne a la Bolognese 95g/370g

DANIE LIOFILIZOWANE: MAKARON W SOSIE POMIDOROWYM Z MIELONĄ WIEPRZOWINĄ I WOŁOWINĄ

Składniki: makaron 37% (semolina z pszenicy), pulpa pomidorowa 18% (pomidory, sól), mięso mielone wieprzowe 8%, mięso mielone wołowe 8%, marchew 4%, cebula 4%, koncentrat pomidorowy 4%, mąka pszenna, sól, olej rzepakowy, przyprawy (zawiera seler).

Od początku Firmie LYOFOOD zależało, by w Expedition Menu znalazło się kilka absolutnych klasyków. Żadnych wariacji, żadnych zbędnych składników, po prostu dania cieszące się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Jednym z nich jest na pewno ragù alla bolognese. Ten gęsty, zniewalający smakiem i aromatem sos powstaje z pomidorów, marchwi i cebuli gotowanych na wolnym ogniu z dodatkiem mielonego mięsa wołowego i wieprzowego. Dorzuć do niego garść makaronu, a otrzymasz klasyczne danie kuchni włoskiej, któremu ciężko się oprzeć. To liofilizowane Penne alla Bolognese możesz zjeść wszędzie, ale w Firmie LYOFOOD postarano się by smakowało tak jak w twojej ulubionej restauracji.

Główny atutem żywności LYOFOOD jest gotowanie gotowego produktu przed poddaniem go procesowi liofilizacji, dzięki czemu uzyskany jest doskonały smak, zachowując wszystkie właściwości poszczególnych składników.

Posiłek można przygotować w zaledwie 10 minut.

Żywność oferowana przez markę LYOFOOD jest wolna od konserwantów, sztucznych substancji oraz aromatów i barwników

Czym jest proces liofilizacji:

Liofilizacja to proces suszenia żywności przez zamrożenie, a następnie usunięcie z niej zamrożonej wody za pomocą sublimacji (czyli przejścia lodu bezpośrednio w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego). Dzięki temu produkty zachowują swój naturalny smak, aromat, kształt oraz wartości odżywcze, a jednocześnie są bardzo lekkie i trwałe.

Cały proces składa się z kilku kluczowych kroków:

• Zamrażanie: Żywność jest zamrażana w bardzo niskich temperaturach ( często poniżej -40st.C )

• Sublimacja (w próżni): Produkt umieszcza się w komorze próżniowej, gdzie panuje bardzo niskie ciśnienie. Następnie produkt jest delikatnie podgrzewany, co powoduje, że lód sublimuje i zamienia się w gaz, który jest odsysany z komory.

• Dosuszanie: Na koniec usuwane są resztki wilgoci (tzw. woda związana), aby poziom wilgotności spadł do zaledwie ok. 1-2%.

Główne zalety liofilizowanej żywności:

• Długa trwałość: Może być przechowywana przez wiele lat bez użycia konserwantów.

• Niska waga: Pozbawiona wody żywność waży nawet do 90% mniej, co ułatwia jej transport (idealne rozwiązanie na wyprawy turystyczne).

• Zachowanie wartości: Produkty nie tracą witamin, minerałów ani oryginalnego smaku.

Przygotowanie posiłku z LYOFOOD (czas około 10 minut):

1. Otwórz opakowanie używając nacięcia nad struną

2. Usuń pochłaniacz tlenu umieszczony wewnątrz

3. Dodaj gorącej, przegotowanej wody (ilość zgodnie z etykietą produktu, wewnątrz opakowania umieszczono linię pomocniczą)

4. Dokładnie wymieszaj zawartość po dodaniu wody

5. Zamknij przy pomocy zamka strunowego i odczekaj 9 minut

6. Otwórz używając dodatkowego nacięcia pod struną i zamieszaj ponownie

7. Gotowe do spożycia