Wołowina w sosie własnym z makaronem 122g/500g

DANIE LIOFILIZOWANE

Składniki: makaron (semolina z pszenicy) 39 %, mięso wołowe (słupki) 33 %, pieczarki 7 %, cebula, papryka czerwona, mąka pszenna, musztarda (gorczyca, ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy), ogórek kiszony (ogórek, czosnek, koper, sól), koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, sól, przyprawy (zawiera seler).

Prosto z carskiej Rosji połowy XIX wieku na górski szlak. Delikatne kawałki wołowiny duszone z cebulą, grzybami i ogórkiem kiszonym, łagodnie doprawione i okraszone musztardą. Podane z pszennym makaronem penne. W Firmie LYOFOOD dołożono wszelkich starań, by jak najlepiej odtworzyć ten ponadczasowy przepis bez uszczerbku dla jego niepowtarzalnego, oryginalnego smaku. Teraz możesz delektować się nim również na łonie natury.

Główny atutem żywności LYOFOOD jest gotowanie gotowego produktu przed poddaniem go procesowi liofilizacji, dzięki czemu uzyskany jest doskonały smak, zachowując wszystkie właściwości poszczególnych składników.

Posiłek można przygotować w zaledwie 10 minut.

Żywność oferowana przez markę LYOFOOD jest wolna od konserwantów, sztucznych substancji oraz aromatów i barwników

Czym jest proces liofilizacji:

Liofilizacja to proces suszenia żywności przez zamrożenie, a następnie usunięcie z niej zamrożonej wody za pomocą sublimacji (czyli przejścia lodu bezpośrednio w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego). Dzięki temu produkty zachowują swój naturalny smak, aromat, kształt oraz wartości odżywcze, a jednocześnie są bardzo lekkie i trwałe.

Cały proces składa się z kilku kluczowych kroków:

• Zamrażanie: Żywność jest zamrażana w bardzo niskich temperaturach ( często poniżej -40st.C )

• Sublimacja (w próżni): Produkt umieszcza się w komorze próżniowej, gdzie panuje bardzo niskie ciśnienie. Następnie produkt jest delikatnie podgrzewany, co powoduje, że lód sublimuje i zamienia się w gaz, który jest odsysany z komory.

• Dosuszanie: Na koniec usuwane są resztki wilgoci (tzw. woda związana), aby poziom wilgotności spadł do zaledwie ok. 1-2%.

Główne zalety liofilizowanej żywności:

• Długa trwałość: Może być przechowywana przez wiele lat bez użycia konserwantów.

• Niska waga: Pozbawiona wody żywność waży nawet do 90% mniej, co ułatwia jej transport (idealne rozwiązanie na wyprawy turystyczne).

• Zachowanie wartości: Produkty nie tracą witamin, minerałów ani oryginalnego smaku.

Przygotowanie posiłku z LYOFOOD (czas około 10 minut):

1. Otwórz opakowanie używając nacięcia nad struną

2. Usuń pochłaniacz tlenu umieszczony wewnątrz

3. Dodaj gorącej, przegotowanej wody (ilość zgodnie z etykietą produktu, wewnątrz opakowania umieszczono linię pomocniczą)

4. Dokładnie wymieszaj zawartość po dodaniu wody

5. Zamknij przy pomocy zamka strunowego i odczekaj 9 minut

6. Otwórz używając dodatkowego nacięcia pod struną i zamieszaj ponownie

7. Gotowe do spożycia