LYOFOOD бігос 53 g/500 g
search
  • LYOFOOD бігос 53 g/500 g

Продукт

Бігос у ліофілізованій формі: квашена капуста з м'ясом, грибами й сушеними сливами, подана як польська класика з кислою капустою, ніжним м'ясом, ароматними грибами й сушеними сливами.

Інгредієнти

квашена капуста (білокачанна капуста, морква, сіль) 60%, нарізана кубиками свинина 18%, печериці 8%, нарізане кубиками філе курячої грудки 6%, томатний концентрат, спеції (містить селеру), сушені сливи 1%, ріпакова олія, сушені білі гриби 0,3%, сіль, цукор.

Поживна цінність

на 100 gна 53 g
Енергетична цінність1351 kJ / 322 kcal716 kJ / 171 kcal
Жири6,0 g3,2 g
з них насичені жирні кислоти1,8 g1,0 g
Вуглеводи17 g9,2 g
з них цукри5,3 g2,8 g
Клітковина18 g9,5 g
Білки41 g22 g
Сіль7,7 g4,1 g

Процес LYOFOOD

LYOFOOD готує готову страву перед ліофілізацією. Це допомагає зберегти смак і властивості окремих інгредієнтів. Страву можна приготувати приблизно за 10 хвилин. Їжа LYOFOOD не містить консервантів, штучних речовин, ароматизаторів і барвників.

Що таке ліофілізація

Ліофілізація сушить їжу шляхом заморожування, а потім видалення замерзлої води сублімацією, тобто лід переходить безпосередньо у водяну пару без рідкого стану. Це допомагає продуктам зберегти природний смак, аромат, форму та поживну цінність, водночас роблячи їх легкими й довговічними.

  • Заморожування: їжу заморожують за дуже низьких температур, часто нижче -40 градусів C.
  • Сублімація у вакуумі: продукт поміщають у вакуумну камеру з дуже низьким тиском і делікатно підігрівають, тому лід сублімує та виводиться з камери як газ.
  • Досушування: наприкінці видаляють залишки зв'язаної води, щоб рівень вологості знизився приблизно до 1-2%.

Переваги ліофілізованої їжі

  • Тривалий термін зберігання: її можна зберігати багато років без консервантів.
  • Низька маса: після видалення води їжа може важити до 90% менше, що полегшує транспортування в поїздках.
  • Збережена цінність: продукти зберігають вітаміни, мінерали та первинний смак.

Приготування

  1. Відкрийте пакування, використовуючи надріз над застібкою.
  2. Вийміть поглинач кисню зсередини пакування.
  3. Додайте гарячу кип'ячену воду в кількості, зазначеній на етикетці продукту; всередині пакування є допоміжна лінія.
  4. Після додавання води ретельно перемішайте вміст.
  5. Закрийте застібку та зачекайте 9 хвилин.
  6. Відкрийте за додатковим надрізом під застібкою та перемішайте ще раз.
  7. Страва готова до споживання.

Маса упаковки: 53 g; порція після приготування: приблизно 500 g.