Mac&Cheese  130g/370g

DANIE LIOFILIZOWANE: Makaron w sosie z serów cheddar, pecorino romano i gruyere

Składniki: makaron (semolina z pszenicy) 54 %, mleko 27 %, ser cheddar 8 %, ser pecorino romano (ChNP) 3,5 %, mąka ziemniaczana, ser gruyère 1,5 %, masło, cebula, bulion roślinny (mąka kukurydziana, sól, cebula, ekstrakt drożdżowy, aromaty z naturalnych ekstraktów roślinnych), sól, przyprawy.

…to mamy coś dla ciebie! Rozczarowań nie będzie – Mac & Cheese to klasyka gatunku, ale w wydaniu LYOFOOD daleko jej do banału. Chcąc podarować ci wyjątkowe doznania smakowe, gdy jesteś daleko od swojej ulubionej restauracji sięgnięto po trzy różne sery. Klasyczny cheddar w towarzystwie pecorino romano i gruyère tworzą kremowy sos, w którym skąpano pszenny makaron. LYO Mac & Cheese z łatwością zamieni każdą outdoorową kolację w ekscytującą serową ucztę.

Główny atutem żywności LYOFOOD jest gotowanie gotowego produktu przed poddaniem go procesowi liofilizacji, dzięki czemu uzyskany jest doskonały smak, zachowując wszystkie właściwości poszczególnych składników.

Posiłek można przygotować w zaledwie 10 minut.

Żywność oferowana przez markę LYOFOOD jest wolna od konserwantów, sztucznych substancji oraz aromatów i barwników

Czym jest proces liofilizacji:

Liofilizacja to proces suszenia żywności przez zamrożenie, a następnie usunięcie z niej zamrożonej wody za pomocą sublimacji (czyli przejścia lodu bezpośrednio w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego). Dzięki temu produkty zachowują swój naturalny smak, aromat, kształt oraz wartości odżywcze, a jednocześnie są bardzo lekkie i trwałe.

Cały proces składa się z kilku kluczowych kroków:

• Zamrażanie: Żywność jest zamrażana w bardzo niskich temperaturach ( często poniżej -40st.C )

• Sublimacja (w próżni): Produkt umieszcza się w komorze próżniowej, gdzie panuje bardzo niskie ciśnienie. Następnie produkt jest delikatnie podgrzewany, co powoduje, że lód sublimuje i zamienia się w gaz, który jest odsysany z komory.

• Dosuszanie: Na koniec usuwane są resztki wilgoci (tzw. woda związana), aby poziom wilgotności spadł do zaledwie ok. 1-2%.

Główne zalety liofilizowanej żywności:

• Długa trwałość: Może być przechowywana przez wiele lat bez użycia konserwantów.

• Niska waga: Pozbawiona wody żywność waży nawet do 90% mniej, co ułatwia jej transport (idealne rozwiązanie na wyprawy turystyczne).

• Zachowanie wartości: Produkty nie tracą witamin, minerałów ani oryginalnego smaku.

Przygotowanie posiłku z LYOFOOD (czas około 10 minut):

1. Otwórz opakowanie używając nacięcia nad struną

2. Usuń pochłaniacz tlenu umieszczony wewnątrz

3. Dodaj gorącej, przegotowanej wody (ilość zgodnie z etykietą produktu, wewnątrz opakowania umieszczono linię pomocniczą)

4. Dokładnie wymieszaj zawartość po dodaniu wody

5. Zamknij przy pomocy zamka strunowego i odczekaj 9 minut

6. Otwórz używając dodatkowego nacięcia pod struną i zamieszaj ponownie

7. Gotowe do spożycia